Plnené zemiaky sú jedným z tých útulných pokrmov, ktoré okamžite zohrejú srdce a dušu. Tento recept spája sladké, krémové zemiaky s lahodnou plnkou z mletého mäsa, syra a čerstvých byliniek, čo zaručuje, že zmes chutí ako doma. Nielenže sú tieto plnené zemiaky jednoduché na prípravu, ale aj dokonale zasýtia celú rodinu.
Ingrediencie
- 1,2 kilogramov zemiakov
- 1 cibuľa
- 350 gramov mletého mäsa
- 50 gramov roztaveného žltého syra
- 2 strúčiky cesnaku
- kus čerstvého petržlenu
- štipka oregána
- 200 mililitrov vody
- 30 gramov majonézy
- 50 gramov paradajkovej omáčky
- 100 gramov strúhaného Cheddar syra
Pokyny
- Ošúpte zemiaky a na jednej strane odrežte dno, aby stáli vzpriamene.
- Potom si vezmite jeden zemiak a urobte 5 rezov, ale nekrájajte až do konca.
- V miske nastrúhajte cibuľu na hrubej strúhadle.
- Pridajte nastrúhanú cibuľu do mletého mäsa spolu s roztaveným syrom.
- Nastrúhajte cesnak a pridajte ho do zmesi.
- Nasekajte čerstvú petržlenovú vňať a pridajte ju k ostatným ingredienciám.
- Ochuťte soľou, korením a oregánom a dôkladne premiešajte.
- Vezmite jeden zemiak a rukami ho trochu sploštite.
- Naplňte ho pripravenou zmesou a položte do pekáča.
- Opakujte s ostatnými zemiakmi, kým nebudú všetky použité.
- Urobte omáčku zmiešaním kečupu a majonézy v miske.
- Prilejte vodu a dobre premiešajte.
- Nalejte túto tekutinu na naplnené zemiaky.
- Zakryte pekáč alobalom a dajte do predhriatej rúry na 190 °C.
- Pečte 60 minút.
- Po uplynutí času odstráňte alobal a posypte každý zemiak strúhaným cheddarom.
- Vráťte do rúry a pečte ďalších 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
- Odstráňte z rúry, ozdobte troškou čerstvého kôpru a podávajte.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 80 minút
Celkový čas: 1 hodina 40 minút
Porcie: 6
Nutričné informácie (na porciu): 350 kalórií, 20 g bielkovín, 30 g tuku, 15 g sacharidov
Ako podávať
Plnené zemiaky možno podávať ako hlavné jedlo, ktoré poteší rodinu i návštevy. Môžete ich servírovať s čerstvým šalátom z listovej zeleniny alebo s jednoduchou paradajkovou omáčkou ako dipom. Tento pokrm je fantastický aj studený, takže si ho môžete vziať aj na piknik alebo ako obed do práce.
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné druhy mäsa?
Áno, môžete použiť kuracie alebo morčacie mleté mäso pre ľahšiu variantu. -
Môžem pridať zeleninu do plnky?
Určite! K plnke sú skvelé aj nasekané húsenice, kukurica alebo papriky. -
Ako ich uskladniť?
Plnené zemiaky môžete uskladniť v chladničke a ohriať ich v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, aby sa znovu zahriali.
Plnené zemiaky
Tieto plnené zemiaky kombinujú sladké zemiaky s lahodnou plnkou z mletého mäsa, syra a čerstvých byliniek, ideálne na rodinné jedlo.
Hlavné ingrediencie
- 1.2 kg zemiakov
- 1 ks cibuľa (nastrúhajte na hrubej strúhadle)
- 350 g mletého mäsa (môže byť hovädzie, kuracie alebo morčacie)
- 50 g roztaveného žltého syra (môžete použiť aj iný syr)
- 2 strúčiky cesnaku (nastrúhajte)
- 1 ks čerstvého petržlenu (nasekaného)
- štipka oregána
- 200 ml vody
- 30 g majonézy
- 50 g paradajkovej omáčky
- 100 g strúhaného Cheddar syra
Príprava
- Ošúpte zemiaky a na jednej strane odrežte dno, aby stáli vzpriamene.
- Urobte 5 rezov do zemiaka, ale nekrájajte až do konca.
- Nastrúhajte cibuľu na hrubej strúhadle.
- Pridajte nastrúhanú cibuľu do mletého mäsa spolu s roztaveným syrom.
- Nastrúhajte cesnak a pridajte ho do zmesi.
- Nasekajte čerstvú petržlenovú vňať a pridajte ju k ostatným ingredienciám.
- Ochuťte soľou, korením a oregánom a dôkladne premiešajte.
Naplnanie a pečenie
- Vezmite jeden zemiak a rukami ho trochu sploštite.
- Naplňte ho pripravenou zmesou a položte do pekáča.
- Opakujte s ostatnými zemiakmi, kým nebudú všetky použité.
- Urobte omáčku zmiešaním majonézy a paradajkovej omáčky.
- Prilejte vodu a dobre premiešajte.
- Nalejte túto tekutinu na naplnené zemiaky.
- Zakryte pekáč alobalom a dajte do predhriatej rúry na 190 °C.
- Pečte 60 minút.
- Po uplynutí času odstráňte alobal a posypte každý zemiak strúhaným cheddarom.
- Vráťte do rúry a pečte ďalších 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
- Odstráňte z rúry, ozdobte troškou čerstvého kôpru a podávajte.
Plnené zemiaky sú vynikajúce aj studené, ideálne na piknik alebo na obed do práce. Môžete podávať s čerstvým šalátom.