Šťavnatý slivkový koláč je dokonalým sladkým dezertom, ktorého chuť si zamilujete. Kombinácia chrumkavej kôrky a šťavnatých sliviek vytvára harmonický zážitok, ktorý poteší vaše chuťové poháriky. Tento recept sa ľahko pripravuje a je ideálny na pohostenie rodiny alebo priateľov. Poďte sa s nami naučiť, ako na to!
Ingrediencie
- 2 veľké vajcia, (2 large eggs)
- štipka soli, (a pinch of salt)
- 60 gramov (1/3 šálky) cukru, (60 grams (1/3 cup) sugar)
- 10 gramov (1 polievková lyžica) vanilkového cukru, (10 grams (1 tablespoon) vanilla sugar)
- 60 gramov (1/4 šálky) roztopeného masla, (60 grams (1/4 cup) melted butter)
- 130 gramov (1/2 šálky) jogurtu, (130 grams (1/2 cup) yogurt)
- 150 gramov (1 1/4 šálky) múky, (150 grams (1 1/4 cups) flour)
- 1 balenie (7 gramov) prášku do pečiva, (1 packet (7 grams) baking powder)
- 10 sliviek (asi 2 šálky, odstránené kôstky a rozpolené), (10 plums (about 2 cups, pitted and halved))
- 1 polievková lyžica cukru, (1 tablespoon sugar)
- 2 polievkové lyžice múky, (2 tablespoons flour)
- 40 gramov (3 polievkové lyžice) masla (nakrájané na kusy), (40 grams (3 tablespoons) butter (cut into pieces))
Pokyny
- V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli, až kým nie sú penisté.
- Postupne pridávajte cukor a vanilkový cukor a naďalej šľahajte, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.
- Pridajte roztopené maslo a jogurt a dôkladne premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a preosejte, aby ste predišli hrudkám. Pomaly pridajte suchú zmes do vajcovej zmesi, až kým nebude hladká.
- Formu vhodnú do teplovzdušnej fritézy vyložte papierom na pečenie a cesto rovnomerne nalejte do formy.
- Slivky umyte, rozpolte a odstráňte kôstky. Slivkové polovice rovnomerne poukladajte do cesta.
- V ďalšej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice múky, 1 polievkovú lyžicu cukru a studené maslo a rozmrviť prstami, až kým zmes nebude piesková.
- Posypte drobkovú zmes rovnomerne po slivkách.
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 160 stupňov Celzia, pečte koláč asi 25 minút alebo kým cesto nezhnedne a špáradlo nevyjde čisté.
- Po pečení vyberte koláč z teplovzdušnej fritézy a nechajte ho mierne vychladnúť, predtým než ho nakrájate na kusy. Užite si to!
Príprava: 15 minút
Pečenie: 25 minút
Celkom: 40 minút
Porcie: 8
Nutričné informácie na porciu (približne):
Kalórie: 210
Tuky: 9g
Sacharidy: 30g
Bielkoviny: 4g
Ako podávať
Šťavnatý slivkový koláč je najlepší podávaný teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho posypať práškovým cukrom, podávať s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny, čím pridáte k jeho lahodnej chuti. Tento koláč je skvelým doplnkom ku káve alebo čaju a je ideálny na každý dezertný stôl.
Často kladené otázky
1. Môžem namiesto sliviek použiť iné ovocie?
Áno, môžete použiť aj iné ovocie, ako sú marhule, broskyne alebo jablká, ktoré sa dobre kombinujú s cesto.
2. Je možné pripraviť koláč v tradičnej rúre?
Určite! Pre pečenie v tradičnej rúre nastavte teplotu na 180 stupňov Celzia a pečte približne 30-35 minút.
3. Aký je najlepší spôsob na uskladnenie koláča?
Koláč môžete uskladniť v hermeticky uzavretej nádobe v chladničke až 3 dni. Môžete ho tiež zamraziť na dlhšie uchovanie.
Šťavnatý slivkový koláč
Tento šťavnatý slivkový koláč s chrumkavou kôrkou a sladkými slivkami je ideálny pre pohostenie rodiny a priateľov.
Hlavné ingrediencie
- 2 veľké veľké vajcia
- a pinch of soľ
- 60 gramov cukru ((1/3 šálky))
- 10 gramov vanilkového cukru ((1 polievková lyžica))
- 60 gramov roztopeného masla ((1/4 šálky))
- 130 gramov jogurtu ((1/2 šálky))
- 150 gramov múky ((1 1/4 šálky))
- 1 balenie prášku do pečiva ((7 gramov))
- 10 sliviek ((asi 2 šálky, odstránené kôstky a rozpolené))
- 1 polievková lyžica cukru
- 2 polievkové lyžice múky
- 40 gramov masla ((nakrájané na kusy, 3 polievkové lyžice))
Príprava
- V miske vyšľahajte vajcia so štipkou soli, až kým nie sú penisté.
- Postupne pridávajte cukor a vanilkový cukor a naďalej šľahajte, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.
- Pridajte roztopené maslo a jogurt a dôkladne premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a preosejte, aby ste predišli hrudkám.
- Pomaly pridajte suchú zmes do vajcovej zmesi, až kým nebude hladká.
- Formu vhodnú do teplovzdušnej fritézy vyložte papierom na pečenie a cesto rovnomerne nalejte do formy.
- Slivky umyte, rozpolte a odstráňte kôstky. Slivkové polovice rovnomerne poukladajte do cesta.
- V ďalšej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice múky, 1 polievkovú lyžicu cukru a studené maslo a rozmrviť prstami, až kým zmes nebude piesková.
- Posypte drobkovú zmes rovnomerne po slivkách.
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 160 stupňov Celzia, pečte koláč asi 25 minút alebo kým cesto nezhnedne a špáradlo nevyjde čisté.
- Po pečení vyberte koláč z teplovzdušnej fritézy a nechajte ho mierne vychladnúť, predtým než ho nakrájate na kusy.
Koláč je najlepší podávaný teplý alebo pri izbovej teplote. Môžete ho posypať práškovým cukrom, podávať s kopčekom šľahačky alebo zmrzliny. Tento koláč je skvelým doplnkom ku káve alebo čaju a je ideálny na každý dezertný stôl. Uložte ho v hermeticky uzavretej nádobe v chladničke až 3 dni, alebo ho zamrazte na dlhšie uchovanie.