Hruškový škoricový koláč s tvarohovou drobenkou je lahodný dezert, ktorý kombinuje chuť šťavnatých hrušiek a voňavej škorice s jemnou tvarohovou drobenkou. Tento koláč je skvelou voľbou pre rodinné oslavy, ale aj na bežné popoludnie s čajom. Jeho príprava je jednoduchá a nepotrebujete žiadne špeciálne ingrediencie, čo ho robí skvelým receptom pre domáce pečenie. Nenechajte si ujsť tento recept na chutný a nadýchaný dezert, ktorý si obľúbia všetci členovia vašej rodiny.
Prečo je tento recept užitočný
- Kombinuje čerstvé hrušky a tvaroh, čo pridáva na výživnosti.
- Jednoduché ingrediencie, ktoré sú často dostupné v domácnosti.
- Rýchlo sa pripravuje a pečie, ideálne pre zaneprázdnené dni.
Najvhodnejšie pre
Tento koláč si určite užijú milovníci ovocných dezertov a tých, ktorí hľadajú niečo chutné, ale nie príliš zložitá na prípravu.
Buďte opatrní, ak
Tento koláč obsahuje cukor a tvaroh, čo ho robí menej vhodným pre osoby sledujúce príjem kalórií alebo tých, ktorí majú problémy s laktózou.
Ingrediencie
- 4 stredne veľké hrušky (asi 600 g)
- 2 šálky (240 g) múky
- 1 šálka (240 g) jogurtu
- 2 vajcia
- 1 šálka (200 g) cukru
- 250 g tvarohu
- 100 g masla
- 2 čajové lyžičky škorice
Poznámky k ingredienciám
- Hrušky je možné nahradiť iným ovocím, ako sú jablká.
- Jogurt dodáva koláču zvlhčenie a vláčnosť.
- Tvaroh môžete nahradiť ricottou, avšak chuť sa môže mierne líšiť.
Potrebné kuchynské náradie
- Miska na miešanie
- Forma na koláč
- Rúra
Krok za krokom inštrukcie
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F).
- V hlbokej mise zmiešajte jogurt, vajcia a cukor, kým sa ingrediencie dobre neprepoja.
- Postupne pridávajte múku do zmesi a miešajte, až kým nedosiahnete hladké cesto.
- Cesto rozprestrite do formy na koláč.
- Hrušky umyte, olúpte a nakrájajte na plátky, a tie umiestnite na cesto.
- V samostatnej miske pripravte drobenku zmiešaním tvarohu, masla a škorice, a túto zmes rovnomerne rozprestrite na hrušky.
- Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým koláč nezíska zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť, potom podávajte.
Profesionálne tipy
- Nezabudnite hrušky olúpať; šupka by mohla ovplyvniť textúru koláča.
- Snažte sa cesto rovnomerne rozprestrieť, aby sa koláč pekne upiekol.
- Pre extra osvieženie môžete koláč podávať s kopčekom smotany alebo zmrzliny.
Lighter Swaps
Autentická verzia je najlepšia, avšak pre menej kalórií môžete skúsiť nahradiť maslo rastlinným olejom.
Bežné chyby
- Prepečenie koláča, čo vedie k suchému výsledku.
- Nadmerné miešanie cesta, čo môže ovplyvniť jeho nadýchanosť.
Odporúčania na podávanie
Koláč je vynikajúci s čajom alebo kávou ako dezert na popoludnie.
Pokyny na uskladnenie
Koláč skladujte v chladničke, pokiaľ ho nespotrebujete do 3 dní.
Tipy na ohrev
Ak zostane nejaký koláč, ohrejte ho v mikrovlnke na krátky čas, aby bol znovu teplý a nadýchaný.
Odhad výživy
- Kalórie: 250
- Bielkoviny: 6 g
- Sacharidy: 36 g
- Tuky: 10 g
Hodnoty sú odhady a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a porcií.
Zhrnutie receptu
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 35 min
Celkový čas: 50 min
Porcie: 8
Kuchyňa: Slovenská
Jedlo: Dezert
Kalórie: 250
Často kladené otázky
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, jablká sú skvelou alternatívou.
Ako viem, že je koláč hotový?
Koláč je hotový, keď je zlatistý a cesto sa nelepí na špáradlo.
Môžem tento koláč zamraziť?
Áno, koláč sa dá zmraziť, ale odporúča sa ho najprv dobre zabaliť.
Nezabudnite sa pozrieť na ďalšie inšpirácie na recepty ako tento koláč s hruškami a škoricou na stránkach Hapad Ltd.!