Jablkový koláč s krémovým náplňou je klasický dezert, ktorý osloví každého milovníka jablkovej chuťe. Tento koláč kombinuje jemné jablká s lahodnou krémovou náplňou a chrumkavou kôrkou, čo z neho robí dokonalý dezert na akúkoľvek príležitosť. Pripravte si ho pre rodinu alebo priateľov a užite si jeho neodolateľnú chuť!
Ingrediencie
- 250 g polozrnnej múky (harina semintegrale)
- 250 g hladkej múky (harina 00)
- 150 g práškového cukru (azúcar glas)
- 1 balenie prášku do pečiva (levadura en polvo)
- 3 žĺtky (yemas de huevo)
- 250 g masla (mantequilla)
- 2 lyžice kyslej smotany (crema agria)
- Štipka soli (pizca de sal)
- 4 jablká (manzanas, nastrúhané alebo na tenké plátky)
- Polovica balenia vanilkového pudingu (pudín en polvo de vainilla)
- Cukor podľa chuti (azúcar al gusto)
- Škorica podľa chuti (canela al gusto)
Postup
- En un bol veľkom zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, až kým nedosiahnete hladkú a homogénnu zmes. Ak je cesto trochu lepkavé, nechajte ho odpočívať v chladničke približne 30 minút.
- Pripravte si menší pekáč, ktorý vyložte papierom na pečenie alebo ho jemne potrite maslom.
- Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti. Prvú časť rozvaľkajte a uložte ju na dno pripraveného pekáča.
- Rovnomerne rozložte jablká na cesto a posypte ich cukrom, škoricou a pudingom.
- Rozváľajte druhú časť cesta a zakryte ňou jablkovú náplň, pričom okraje dobře zatlačte, aby sa cesto uzavrelo.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celsia počas 30-35 minút, alebo až kým nebude zlatohnedé.
- Servírujte teplé, s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Príprava: 30 minút | Pečenie: 35 minút | Celkový čas: 1 hodina 5 minút | Na porcie: 8
Nutričné hodnoty (na porciu):
- Kalórie: 250
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 30 g
- Bielkoviny: 4 g
Ako servírovať
Jablkový koláč s krémovým náplňou je najlepšie podávať teplý, priamo z rúry. Môžete ho ozdobiť kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky na vrchu, čo ešte viac zvýrazní jeho chuť. Skvele sa hodí na rodinné oslavy alebo ako chutná večerná maškrtka. Nezabudnite ho nakrájať na porcie, aby sa dal ľahko distribuovať!
Často kladené otázky
Ako dlho vydrží jablkový koláč?
Jablkový koláč s krémovým náplňou môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Môžem použiť iné ovocie?
Áno, môžete experimentovať s iným ovocím, ako sú hrušky alebo bobuľovité ovocie, ktoré tiež skvele chutí.
Môžem pripraviť cesto dopredu?
Určite! Cesto môžete pripraviť deň vopred a uskladniť ho v chladničke, kým sa rozhodnete upiecť koláč.
Jablkový koláč s krémovým náplňou
Jablkový koláč s krémovým náplňou je klasický dezert kombinujúci jemné jablká s lahodnou krémovou náplňou a chrumkavou kôrkou.
Cesto
- 250 g polozrnnej múky (harina semintegrale)
- 250 g hladkej múky (harina 00)
- 150 g práškového cukru (azúcar glas)
- 1 balenie prášku do pečiva (levadura en polvo)
- 3 ks žĺtky (yemas de huevo)
- 250 g masla (mantequilla)
- 2 lyžice kyslej smotany (crema agria)
- 1 štipka soli (pizca de sal)
Jablková náplň
- 4 ks jablká (manzanas, nastrúhané alebo na tenké plátky)
- 1/2 balenia vanilkového pudingu (pudín en polvo de vainilla)
- Cukor podľa chuti (azúcar al gusto)
- Škorica podľa chuti (canela al gusto)
Príprava cesta
- V veľkom miske zmiešajte všetky ingrediencie na cesto, až kým nedosiahnete hladkú a homogénnu zmes. Ak je cesto trochu lepkavé, nechajte ho odpočívať v chladničke približne 30 minút.
- Pripravte si menší pekáč, ktorý vyložte papierom na pečenie alebo ho jemne potrite maslom.
- Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti. Prvú časť rozvaľkajte a uložte ju na dno pripraveného pekáča.
Príprava náplne
- Rovnomerne rozložte jablká na cesto a posypte ich cukrom, škoricou a pudingom.
- Rozváľajte druhú časť cesta a zakryte ňou jablkovú náplň, pričom okraje dobre zatlačte, aby sa cesto uzavrelo.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celsia počas 30-35 minút, alebo až kým nebude zlatohnedé.
- Servírujte teplé, s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Koláč podávať teplý, najlepšie zdobený vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou. Skvele sa hodí na rodinné oslavy alebo ako chutná večerná maškrtka.