Jablkový jogurtový koláč je lahodný dezert, ktorý je ideálny pre všetkých milovníkov jablkových koláčov. Kombinácia jogurtu, vanilky a čerstvých jabĺk vytvára nezabudnuteľnú chuť, ktorá vás určite dostane. Tento recept je jednoduchý, rýchly a perfektný na akúkoľvek príležitosť. Poďme sa pozrieť na to, ako si ho môžete pripraviť doma.
Ingrediencie
- 1 manzana
- Un chorrito de zumo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 70 g de azúcar cristalizado
- Un chorrito de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- 70 ml de aceite vegetal
- 60 ml de leche
- 125 g de yogur de vainilla
- 200 g de harina ’00’
- 10 g de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- Un poco de canela
Pokyny
- Pela la manzana, quítale el corazón y córtala en finas rodajas.
- Mezcla las rodajas con el zumo de limón y 2 cucharadas de azúcar. Deja reposar esa mezcla mientras preparas el resto de la masa.
- En un bol, bate el huevo, 70 g de azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que esté espumoso.
- Agrega el aceite vegetal, la leche y el yogur de vainilla a la mezcla de huevo y revuelve bien.
- En otro bol, tamiza la harina y la levadura en polvo.
- Incorpora lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta que estén combinados.
- Vierte la mezcla en un molde redondo de 20 cm previamente engrasado y coloca las rodajas de manzana sobre la masa.
- Espolvorea un poco de azúcar moreno y canela sobre las manzanas.
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius a hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos y luego colócala sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
- Servir tibia, acompañada de helado de vainilla o crema batida.
Príprava: 15 min
Pečenie: 35-40 min
Celkový čas: 55-60 min
Porcie: 8-10
Nutričné informácie: Kalórie: cca 200 na porciu.
Ako podávať
Jablkový jogurtový koláč je najchutnejší podávaný teplý. Skombinujte ho s kopčekom vanilkového zmrzliny alebo so šľahačkou pre dokonalý dezert, ktorý zaručene ohromí vašich hostí. Môžete ho podávať aj ako sladký začiatok dňa s kávou alebo čajom.
Často kladené otázky
1. Môžem použiť iné ovocie?
Áno, môžete nahradiť jablká iným ovocím, ako sú hrušky alebo broskyne, podľa vašich preferencií.
2. Je tento koláč možné pripraviť vopred?
Áno, koláč môžete upiecť a uchovávať v chladničke až 2-3 dni. Pred servírovaním ho môžete zohriat na pár minút v rúre.
3. Môžem použiť jogurt s inou príchuťou?
Samozrejme! Jogurt s inou príchuťou, ako sú jahody alebo čučoriedky, dodá koláču zaujímavú chuť.
Jablkový jogurtový koláč
Lahodný dezert s kombináciou jogurtu, vanilky a čerstvých jabĺk, ideálny pre každú príležitosť.
Hlavné ingrediencie
- 1 ks jablko (Jablko sa má olúpať a nakrájať na tenké plátky.)
- 1 malé chorrito de zumo de limón (Na uchovanie čerstvosti jabĺk.)
- 2 polievkové lyžice cukor (Pre dochutenie jabĺk.)
- 1 ks vajce (Bude sa šľahať s ostatnými prísadami.)
- 70 g cukor (Na prípravu cesta.)
- 1 chorrito extrakt vanilky (Pre jeho arómu.)
- 1 štipka soľ (Na vyváženie chutí.)
- 70 ml rastlinný olej (Na vlhkosť cesta.)
- 60 ml mlieko (Pre krémovosť.)
- 125 g vanilkový jogurt (Základná zložka dezertu.)
- 200 g múka ’00’ (Pre štruktúru cesta.)
- 10 g prášok do pečiva (Na nadúvanie koláča.)
- 1 čajová lyžička hnedý cukor (Na posypanie.)
- 1 štipka škorica (Na aromatizáciu.)
Príprava
- Pela jablko, odstráňte jadro a nakrájajte ho na tenké plátky.
- Miešajte plátky jabĺk so šťavou z citróna a 2 lyžicami cukru a nechajte zmes odpočívať.
- V mise vyšľahajte vajce, 70 g cukru, vanilkový extrakt a štipku soli, kým nie je pena.
- Pridajte rastlinný olej, mlieko a vanilkový jogurt a dobre premiešajte.
- V inej mise preosejte múku a prášok do pečiva.
- Postupne vnášajte suché ingrediencie do mokrej zmesi, jemne miešajte, až kým sa nespoja.
- Vylejte zmes do vopred vymastenej 20 cm okrúhlej formy a na vrch umiestnite plátky jabĺk.
- Posypte hnedým cukrom a škoricou.
- Predhrejte rúru na 180°C a pečte 35-40 minút, alebo kým sa špáradlo nevrácia čisté.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme po dobu 10 minút a potom ho preložte na mriežku, aby vychladol úplne.
Podávanie
- Podávajte teplý, najlepšie s kopčekom vanilkového zmrzliny alebo so šľahačkou.
Tento koláč je možné pripraviť vopred a uchovávať v chladničke až 2-3 dni. Pred podávaním môžete ohriať v rúre na pár minút.