Kakaový koláč je lahodný a nadýchaný dezert, ktorý sa hodí na akúkoľvek príležitosť. Jeho bohatá kakaová chuť a jemná textúra nenechajú nikoho chladným. Tento koláč je perfektným spoločníkom k šálke kávy alebo čaju a určite sa stane obľúbeným aj na vašich rodinných oslavách. Poďme sa pozrieť, ako si ho jednoducho pripraviť!
Čo budete potrebovať na kakaový koláč
- 4 vajcia
- 250 g cukru
- 16 g vanilkového cukru
- 100 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 250 g polohrubej múky
- 40 g kakaa
- 24 g prášku do pečiva
- 500 ml mlieka (na polevu)
- 80 g cukru (na polevu)
- 100 ml oleja (na polevu)
- 30 g kakaa (na polevu)
- 100 g čokolády (na polevu)
- 1 polievková lyžica oleja (na plech)
- 1-2 polievkové lyžice polohrubej múky (na plech)
- Orechy podľa chuti (na posypanie)
Ako pripraviť kakaový koláč
- Začnite prípravou základu. Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, až kým nebudú nadýchané.
- Postupne pridajte obyčajný a vanilkový cukor, olej a mlieko. Dobré premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Pridajte múku, prášok do pečiva a kakao do zmesi. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Nalejte cesto na plech vymastený olejom a posypaný múkou, aby sa koláč neprilepil.
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 15-20 minút, alebo kým nie je povrch pevný a suchý.
- Medzitým si pripravte polevu. V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, olej, kakao a nakrájanú čokoládu. Zmes varte 1-2 minúty, kým sa čokoláda nerozpustí a všetko sa dobre nespojí.
- Po upečení koláča ho nechajte chvíľu vychladnúť a následne nakrájajte na rovnaké kusy. Nalejte polevu na koláč.
- Na záver posypte nasekanými orechmi podľa chuti a podávajte.
Ako podávať kakaový koláč
Kakaový koláč je najlepší, ak sa podáva ešte teplý s polevou, ktorá sa pomaly roztápa na povrchu. Môžete ho servírovať na tanieri ozdobenom čerstvými orechmi alebo s kopčekom šľahačky. Tento dezert sa skvele hodí k poháru mlieka alebo čaju, ktoré posilnia jeho čokoládovú chuť.
Tipy a variácie
- Ak chcete, môžete do cesta pridať aj kúsky čokolády pre ešte čokoládovejší zážitok.
- Nezabudnite cesto ochutnať a pridať cukor podľa vlastnej chuti, najmä ak máte radi sladšie dezerty.
- Pre orieškovú príchuť môžete do cesta pridať aj mleté orechy, alebo ich posypať na teplý koláč.
Kakaový koláč: Často kladené otázky
Ako uskladniť kakaový koláč?
Koláč môžete uskladniť v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke, kde vydrží niekoľko dní.
Môžem koláč zamraziť?
Áno, koláč môžete zamraziť. Uistite sa, že je dobre zabalený, aby sa predišlo spáleniu mrazom.
Aké orechy sú najlepšie na posypanie?
Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi, ako vlašské, lieskové alebo mandle.
Kakaový koláč je jednoduchý na prípravu a určite osloví všetkých milovníkov čokolády. Skúste ho urobiť a podeľte sa o svoje dojmy!
Kakaový koláč
Lahodný a nadýchaný kakaový koláč, ideálny na akúkoľvek príležitosť, skvele sa hodí k šálke kávy alebo čaju.
Na cesto
- 4 pieces vajcia
- 250 g cukru
- 16 g vanilkového cukru
- 100 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 250 g polohrubej múky
- 40 g kakaa
- 24 g prášku do pečiva
Na polevu
- 500 ml mlieka
- 80 g cukru
- 100 ml oleja
- 30 g kakaa
- 100 g čokolády
Na plech
- 1 tablespoon oleja (Na vymastenie plechu)
- 1-2 tablespoons polohrubej múky (Na posypanie plechu)
- according to taste Orechy (Na posypanie)
Príprava základu
- Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, až kým nebudú nadýchané.
- Postupne pridajte obyčajný a vanilkový cukor, olej a mlieko. Dobré premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Pridajte múku, prášok do pečiva a kakao do zmesi. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Nalejte cesto na plech vymastený olejom a posypaný múkou, aby sa koláč neprilepil.
Pečenie
- Pečte v predhriatej rúre na 170 °C približne 15-20 minút, alebo kým nie je povrch pevný a suchý.
- Medzitým si pripravte polevu. V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, olej, kakao a nakrájanú čokoládu. Zmes varte 1-2 minúty, kým sa čokoláda nerozpustí a všetko sa dobre nespojí.
Dokončenie
- Po upečení koláča ho nechajte chvíľu vychladnúť a následne nakrájajte na rovnaké kusy.
- Nalejte polevu na koláč.
- Na záver posypte nasekanými orechmi podľa chuti a podávajte.
Kakaový koláč je najlepší, ak sa podáva ešte teplý s polevou, ktorá sa pomaly roztápa na povrchu. Môžete ho servírovať na tanieri ozdobenom čerstvými orechmi alebo s kopčekom šľahačky. Tento dezert sa skvele hodí k poháru mlieka alebo čaju.