Krémový brazílsky koláč z mlieka z kukurice je lahodný a nadýchaný dezert, ktorý osloví každého milovníka sladkostí. Pripravuje sa z jednoduchých surovín, pričom jeho krémová textúra a jemná chuť vás zaručene dostanú. Tento koláč je ideálny na rodinné stretnutia, oslavy alebo len tak, pre potešenie vašich blízkych. Poďme sa pozrieť, ako si ho môžete pripraviť aj vy!
Ingrediencie
- 3 veľké vajcia
- 200 g cukru (1 šálka)
- 3 polievkové lyžice masla alebo margarínu
- 5 polievkových lyžíc kukuričnej múky
- 3 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 1 liter mlieka
- 50 g strúhaného parmezánu
- 14 g prášku na pečenie (1 polievková lyžica)
Pokyny
- Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
- Vymažte stredne veľkú formu na pečenie maslom a posypte trochou kukuričnej múky.
- V mixéri zmiešajte vajcia, cukor, maslo a mlieko na vysokých otáčkach 2 až 3 minúty, kým nebude zmes hladká.
- Pridajte kukuričnú múku, univerzálnu múku a strúhaný parmezán a mixujte ďalšiu minútu, kým sa všetko dobre nespojí.
- Pridajte prášok na pečenie a jemne premiešajte.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a vložte do rúry.
- Pečte 45 až 55 minút, kým nie je koláč zlatistý a špajdľa vložená do stredu nevyjde čistá.
- Nechajte koláč vychladnúť 15 až 20 minút pred krájaním.
Príprava: 15 minút
Pečenie: 45-55 minút
Celkový čas: 1 hodina
Porcie: 8-10
Nutričné informácie na porciu:
Kalórie: 250
Bielkoviny: 8 g
Tuk: 10 g
Sacharidy: 32 g
Ako podávať
Krémový brazílsky koláč z mlieka z kukurice je najlepšie podávať teplý alebo mierne vychladený. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody, aby ste zintenzívnili chuť. Taktiež ho môžete podávať s kopčekom šľahačky alebo jogurtom pre lahodný kontrast. Ideálne je ho servírovať na rodinnej oslave alebo pri káve s priateľmi.
Často kladené otázky
-
Môžem použiť iné druhy syra namiesto parmezánu?
- Áno, môžete použiť aj iné syry, ako je mozzarella alebo eidam, na dosiahnutie iného chuťového profilu.
-
Môžem nahradiť mlieko rastlinným mliekom?
- Určite, použite rastlinné mlieko ako mandľové alebo kokosové mlieko pre bezlaktózovú verziu.
-
Môžem koláč pripraviť vopred?
- Áno, koláč môžete pripraviť deň vopred a uchovávať ho v chladničke, aby sa chute prepojili. Pred podávaním ho stačí mierne zohriať.
Krémový brazílsky koláč z mlieka z kukurice
Tento lahodný a nadýchaný koláč je ideálny pre milovníkov sladkostí a osloví každého na rodinných stretnutiach alebo oslavách.
Hlavné ingrediencie
- 3 ks veľké vajcia
- 200 g cukor ((1 šálka))
- 3 polievkové lyžice maslo alebo margarín
- 1 liter mlieko
- 50 g strúhaného parmezánu
Múčne ingrediencie
- 5 polievkové lyžice kukuričnej múky
- 3 polievkové lyžice univerzálnej múky
- 14 g prášku na pečenie ((1 polievková lyžica))
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 stupňov C.
- Vymažte stredne veľkú formu na pečenie maslom a posypte trochou kukuričnej múky.
- V mixéri zmiešajte vajcia, cukor, maslo a mlieko na vysokých otáčkach 2 až 3 minúty, kým nebude zmes hladká.
- Pridajte kukuričnú múku, univerzálnu múku a strúhaný parmezán a mixujte ďalšiu minútu, kým sa všetko dobre nespojí.
- Pridajte prášok na pečenie a jemne premiešajte.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a vložte do rúry.
- Pečte 45 až 55 minút, kým nie je koláč zlatistý a špajdľa vložená do stredu nevyjde čistá.
- Nechajte koláč vychladnúť 15 až 20 minút pred krájaním.
Krémový brazílsky koláč z mlieka z kukurice je najlepšie podávať teplý alebo mierne vychladený. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím, ako sú maliny alebo jahody. Môžete ho podávať aj so šľahačkou alebo jogurtom.