Slivkové makové buchty s pudingovým stredom sú skvelým dezertom, ktorý sa hodí na akúkoľvek príležitosť. Tento recept kombináciu jemného kvasnicového cesta, šťavnatých sliviek a krémového pudingového stredného s mletým makom vytvára lahodný a nadýchaný dezert. Očakávajte, že si ho zamilujú všetci členovia rodiny, najmä tí, ktorí preferujú sladké a ovocné dobroty. Tieto buchty sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať kúsok tradičnej domácej kuchyne, avšak majte na pamäti, že sú bohaté na cukor a môžu sa považovať za dezert, ktorý by ste mali konzumovať s mierou.
Prečo je tento recept užitočný
- Ideálny na rodinné stretnutia alebo víkendové dezerty.
- Jednoduché a prístupné suroviny, ktoré nájdete vo väčšine domácností.
- Skvelý spôsob, ako využiť prebytok sliviek počas sezóny.
Najlepšie pre
Tento recept ocenia milovníci sladkostí a domácej kuchyne, ako aj tí, ktorí hľadajú spôsob, ako osviežiť svoje dezerty.
Buďte opatrní, ak
Pri príprave tohto dezertu si dávajte pozor na množstvo cukru, ktoré pridáte, obzvlášť ak dbáte na príjem cukrov vo všeobecnosti.
Ingrediencie
- 500 g kvasnicového cesta
- 300 g sliviek, odkôstkovaných a nakrájaných
- 100 g mletého maku
- 1 balenie vanilkového pudingu (približne 40 g)
- 50 g masla
- 100 g cukru
Poznámky k ingredienciám
- Kvasnicové cesto si môžete pripraviť doma podľa obľúbeného receptu alebo použiť pripravované cesto.
- Slivky môžete nahradiť iným ovocím, ako sú marhule alebo broskyne, podľa vášho výberu.
- Mletý mak môžete nahradiť inými druhmi semien, aj keď to zmení chuť.
Potrebné kuchynské náradie
- Miska na cesto
- Valček na cesto
- Plech na pečenie
- Pečiace papier
Krok za krokom inštrukcie
- Pripravte mäkké kvasnicové cesto podľa obľúbeného receptu alebo podľa pokynov na obale.
- Cesto rozdeľte na porcie o veľkosti golfovej loptičky a rozvaľkajte ich na placky.
- Na každú placku položte lyžicu vanilkového pudingu, pár kúskov sliviek a posypte makom.
- Cesto zaistite a vytvarujte z neho guličku. Umiestnite buchty do vopred pripravenej nádoby na pečenie.
- Nechajte ich kysnúť na teplom mieste asi 30 minút alebo kým nezdvojnásobia svoj objem.
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a pečte buchty približne 20–25 minút, alebo kým nie sú zlatisté a nadýchané.
Pro tipy
- Ak cesto nenecháte dostatočne kysnúť, buchty nebudú tak nadýchané.
- Pri tvarovaní guličiek dbajte na to, aby ste ich dobre uzavreli, inak sa plnka v pečení môže vyliať.
- Experimentujte s rôznymi ovocnými plnkami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.
Lighter Swaps
Pôvodná verzia funguje najlepšie, ale ak hľadáte ľahšie variante, môžete vyskúšať bezlipidové mlieko na puding alebo znížiť množstvo cukru.
Bežné chyby
- Preceňovanie času pečenia môže viesť k vysušeným buchtičkám.
- Nedostatočne vykysnuté cesto naruší štruktúru buchiet.
Návrhy na podávanie
Servírujte teplé, samotné alebo s kopčekom šľahačky.
Pokyny na skladovanie
Buchty môžete uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke až 3 dni.
Tipy na zahrievanie
Pre zahriatie jednoducho umiestnite buchty do rúry na 5–10 minút, alebo ich môžete zahriať krátko v mikrovlnke.
Odhad výživy
- Kalórie: 250
- Bielkoviny: 5 g
- Sacharidy: 35 g
- Tuky: 10 g
Hodnoty sú odhady a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcií.
Zhrnutie receptu
- Čas prípravy: 20 min
- Čas varenia: 25 min
- Celkový čas: 45 min
- Porcie: 12
- Kúzine: Slovenská
- Kurz: Dezert
- Kalórie: 250
Často kladené otázky
Môžem použiť iný typ ovocia?
Áno, môžete substituovať slivky iným ovocím ako sú marhule alebo jablká.
Je tento recept vhodný pre vegetariánov?
Áno, všetky použité ingrediencie sú vegetariánske.
Môžem cesto pripraviť bez výrobku z brošúry?
Pripravte si vlastné kvasnicové cesto doma, ak chcete mať väčší kontrolu nad prísadami.
Ak hľadáte niečo špeciálne na oslavy, vyskúšajte tieto lahodné sladké buchty! Pre viac receptov môžete navštíviť tento odkaz.