Tento Tekvicovo-jablkový tvarohový koláč so škoricou je lahodný dezert, ktorý skvele skombinuje prirodzenú sladkosť jablka a chuť hokkaido tekvice. Ideálny je pre tých, ktorí hľadajú niečo výnimočné, ale pritom jednoduché na prípravu. Koláč je dostatočne výrazný na to, aby zaujal poobednú návštevu, a zároveň môže poslúžiť ako sladká pochúťka k raňajkám. Navyše, kvôli obsahu tvarohu ponúka aj určité množstvo bielkovín, čo z neho robí vyvážený dezert, ktorý je najlepšie si vychutnať v miernom množstve.
Why This Recipe Is Helpful
- Rýchla a jednoduchá príprava vhodná aj pre začiatočníkov.
- Kombinácia chutí tekvice, jablka a škorice je obzvlášť osviežujúca.
- Môže slúžiť ako skvelý dezert na oslavy alebo víkendové popoludnie.
Best For
Tento recept si obľúbia milovníci jablk a tekvice, ako aj tí, ktorí uprednostňujú koláče s nižším obsahom tuku vďaka tvarohu.
Be Careful If
Koláč obsahuje cukor, takže by sa mal konzumovať s opatrnosťou, najmä pre tých, ktorí sledujú prísun cukru.
Ingredients
- 1 hrnček (240 ml) hokkaido tekvicového pyré
- 2 hrnčeky (480 g) jablk, nakrájaných na kocky
- 1 hrnček (250 g) tvarohu
- 2 vajcia
- 1 hrnček (125 g) múky
- 1/2 hrnčeka (100 g) cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
Ingredient Notes
- Hokkaido tekvicové pyré môže byť nahradené iným druhom tekvice, ak je to potrebné.
- Zeleninový alebo ovocný jogurt môže byť skvelou alternatívou ku tvarohu.
- Pri použití čerstvých jabĺk, vyberte odrodu, ktorá je aromatická a má dobrú textúru.
Kitchen Tools Needed
- Miešacia misa
- Elektrický mixér alebo metla
- Vykrajovacia forma na koláče
- Papier na pečenie
Step-by-Step Instructions
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a vyložte plech papierom na pečenie.
- V miešacej mise zmiešajte hokkaido tekvicové pyré, tvaroh, vajcia a cukor, a šľahajte, až kým sa nevytvorí hladká zmes.
- Pomaly pridávajte múku, škoricu a prášok do pečiva, a miešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Nakoniec pridajte nakrájané jablká a jemne ich vmiešajte do cesta.
- Vylejte cesto do pripraveného plechu a vyrovnajte povrch.
- Pečte 25–30 minút, kým koláč nebude vlhký a zlatohnedý.
- Po upečení nechajte koláč vychladnúť na mriežke pred krájaním.
Pro Tips
- Na dosiahnutie lepšej chuti pridajte do cesta aj lyžičku vanilkového extraktu.
- Uistite sa, že jablká sú dobre premiešané, aby ste mali chuť vo všetkých kúskoch.
- Nepečte koláč dlhšie, aby sa predišlo suchému výsledku.
Lighter Swaps
- Môžete použiť celozrnnú múku na zdravšiu alternatívu.
- Pridajte trochu javorového sirupu namiesto cukru pre prirodzenejšiu sladkosť.
Common Mistakes
- Nepridávali dostatok tekvicového pyré môže spôsobiť suchý koláč.
- Miešanie príliš dlho môže vytvoriť hmotu, ktorá po upečení nebude nadýchaná.
Serving Suggestions
Podávajte teplý s lyžičkou šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny pre extra chuť.
Storage Instructions
Koláč je najlepšie skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, kde vydrží až 5 dní.
Reheating Tips
Koláč je možné ohriať v rúre na 150 °C (300 °F) po dobu 10 minút, aby si udržal svoju textúru.
Nutrition Estimate
Calories: 220
Protein: 5 g
Carbs: 30 g
Fat: 9 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Servings: 8
Cuisine: Slovak
Course: Dessert
Calories: 220
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iný druh tvarohu?
Áno, iný typ tvarohu, ako je ricotta, by mal fungovať dobre.
Môžem pridať orechy do koláča?
Samozrejme, nasekané orechy môžu pridať chrumkavosť a zvýšiť nutričnú hodnotu.
Je tento koláč vhodný pre deti?
Áno, je to výborný dezert pre deti, je chutný a má väčšiu nutričnú hodnotu ako mnohé komerčné sladkosti.
V prípade, že máte záujem o ďalší dezert, ktorý je jednoduchý a rýchly na prípravu, môžete sa pozrieť na tento recept na 20-minútové pomarančové kokosové sušienky bez masla a mixera.