Toto kuracie jedlo je nielen jednoduché na prípravu, ale aj nesmierne chutné. Môžete si ho pripraviť za krátky čas, pričom sa skladajú z kvalitných surovín, ktoré sú bez nadbytočných kalórií, ale plné chuti. Ak hľadáte jedlo, ktoré si obľúbite, určite vás toto kuracie jedlo zaujme. Navyše, ak hľadáte aj ďalšie inšpirácie, odporúčam vám tento najlepší baklažánový recept, ktorý je takisto skvelý na rýchle varenie.
Why This Recipe Is Helpful
- Jednoduché a rýchle na prípravu.
- Skvele sa hodí na rodinné večere.
- Je možné prispôsobiť dochucením podľa vlastnej chuti.
Best For
Toto kuracie jedlo je ideálne pre milovníkov chutného, šťavnatého mäsa a tých, ktorí hľadajú rýchle večere.
Be Careful If
Osoby s alergiami na mliečne výrobky by mali byť opatrné, pretože recept obsahuje syr a smotanu.
Ingredients
- 3-4 kuracie prsia (450-600 g)
- 3 strúčiky cesnaku
- 8-9 polievkových lyžíc pestového pesta (120-135 g)
- 1-2 stredné paradajky
- 100 g mozzarelly
- 1 polievková lyžica masla (15 g)
- 240 ml smotany
- Cherry paradajky
- Parmezán
- Čerstvá petržlenová vňať
- Soľ a čierne korenie
Ingredient Notes
- Kuracie prsia vám zabezpečia vysoký obsah bielkovín.
- Pestové pesto dodáva jedlu zaujímavú chuť a arómu.
- Mozzarella prispieva k kremovitému textúre a chuti.
Kitchen Tools Needed
- Panvica
- Nožnice na kuracie mäso
- Zubné tyčinky
Step-by-Step Instructions
- Rozkrájame kuracie prsia na polovice.
- Ulejeme kuraciu prsia jemne kladivom, aby boli tenké.
- Osoľujeme a okoreníme obe strany kuracieho mäsa.
- Každé kuracie prso potrieme polievkovou lyžicou pestového pesta.
- Paradajky nakrájame na plátky a uložíme ich na vrch kuracieho mäsa.
- Posypeme nastrúhanou mozzarellou.
- Zvinieme každé kuracie mäso do rolády.
- Upevnite rolády zubnymi tyčinkami, aby sa neotvorili počas pečenia.
- Opekáme rolády na horúcej panvici s maslom, až kým nie sú zlatisté na oboch stranách, asi 4-5 minút.
- Preložíme rolády na tanier.
- Na panvicu pridáme cherry paradajky a dusíme ich 2 minúty.
- Pridáme nakrájaný cesnak a dusíme ďalšiu minútu, až kým nezaromí.
- Pridáme smotanu a lyžicu pestového pesta, premiešame a necháme zovrieť.
- Vrátime rolády do panvice, necháme ich zohriať v omáčke.
- Posypeme strúhaným parmezánom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Odstránime z tepla a servírujeme teplé.
Pro Tips
- Pre ešte lepšiu chuť použite čerstvé bylinky, ako je bazalka alebo tymián.
- Ak máte čas, marinujte kuracie prsia v pesto pred ich použitím.
- Uistite sa, že panvica je dostatočne horúca, aby sa mäso pekne opieklo.
Lighter Swaps
- Môžete použiť nízkotučnú smotanu namiesto plnotučnej smotany pre ľahšiu verziu.
- Zeleninové plnky môžu nahradiť syr pre variant bez mliečnych výrobkov.
Common Mistakes
- Pri pečení sa uistite, že panvica je dostatočne horúca, inak sa mäso nevypečie správne.
- Neprepečte rolády, inak sa stanú suchými.
Serving Suggestions
Toto jedlo je skvelé podávať s čerstvým chlebom alebo šalátom.
Storage Instructions
Rolády môžete uchovávať v chladničke až 2 dni.
Reheating Tips
Rolády môžete zohriat na panvici na strednom ohni, aby nezabudli na svoju šťavnatosť.
Nutrition Estimate
Calories: 480
Protein: 45 g
Carbs: 10 g
Fat: 30 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
Prep Time: 15 min
Cook Time: 25 min
Total Time: 40 min
Servings: 4
Cuisine: Slovenská
Course: Hlavné jedlo
Calories: 480
Frequently Asked Questions
Môžem použiť kuracie stehná namiesto pŕs?
Áno, kuracie stehná budú dodávať ešte viac chuti.
Je recept nutrične vyvážený?
Tento recept obsahuje bielkoviny a zdravé tuky, ale mal by byť konzumovaný s mierou.
Môžem recept upraviť pre vegetariánsku verziu?
Áno, použite tofu alebo tempeh namiesto kuracieho mäsa pre vegetariánsku alternatívu.