Tento recept na Pide je neuveriteľne chutný a jednoduchý na prípravu. Pide je turecký chlieb plnený mletým mäsom a zeleninou, ktorý sa pečie do zlatista. Je ideálny ako rýchly obed alebo večera, a môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Obsahuje bielkoviny z mletého mäsa a vyváženú kombináciu zeleniny, čo z neho robí výživný pokrm.
Why This Recipe Is Helpful
- Rýchla a jednoduchá príprava, ideálna pre zamestnaných kuchárov.
- Chutný a plný bielkovín, skvelý na rodinné jedlo.
- Možnosť prispôsobiť náplň podľa vašich preferencií alebo dostupných surovín.
Best For
Tento recept si určite oblúbia rodiny a všetci tí, ktorí milujú jedlá s mletým mäsom a čerstvou zeleninou.
Be Careful If
Tento recept môže byť bohatý na kalórie kvôli mäsu a použitým olejom, preto ho nefajčite v nadmernom množstve.
Ingredients
-
Cesto Pide:
- 600 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička soli
- 20 ml rastlinného oleja
- 350 ml vriacej vody
-
Náplň Pide:
- 50 ml rastlinného oleja
- 1 cibuľa
- 450 g mletého mäsa
- 1 paradajka
- ½ červenej papriky
- ½ zelenej papriky
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 40 g čerstvých byliniek (kôpor a petržlen)
- 1 strúčik cesnaku
-
Ďalšia ingrediencia:
- Rastlinný olej na vyprážanie
Ingredient Notes
- Hladká múka je ideálna na cesto, ale môžete použiť aj iné múky, ak chcete.
- Mleté mäso môžete nahradiť vegetariánskou alternatívou, ak je to potrebné.
- Čerstvé bylinky dodajú jedlu sviežu chuť, ale aj sušené bylinky sú dobré.
Kitchen Tools Needed
- Miska na cesto
- Panvica
- Rúra
- Valček
Step-by-Step Instructions
- V miske zmiešajte hladkú múku a soľ.
- Pridajte rastlinný olej a postupne prilievajte vriacu vodu, pričom miešajte.
- Hnetite cesto, kým nebude hladké a elastické, a nechajte ho odpočívať 30 minút.
- Na panvici zohrejte 50 ml rastlinného oleja a osmažte nakrájanú cibuľu, kým nebude priesvitná.
- Pridajte mleté mäso a varte, kým nebude hnedé.
- Pridajte nakrájanú paradajku, červenú a zelenú papriku, soľ a čierne korenie a varte, kým nie sú zeleniny mäkké.
- Nakoniec pridajte čerstvé bylinky a nasekaný cesnak, a potom stiahnite z ohňa.
- Predhrejte rúru na 200°C (390°F).
- Rozdeľte cesto na kusy a každý kus vyváľajte do oválneho tvaru.
- Na jednu polovicu každého oválneho kusu cesta položte hojnú dávku náplne, preložte druhú polovicu a uzavrite okraje, aby ste vytvorili tvar podobný lodi.
- Potrite pides olejom a pečte asi 20-25 minút, kým nie sú zlatohnedé.
- Podávajte horúce a vychutnajte si!
Pro Tips
- Dobre hnetenie cesta je kľúčové pre dosiahnutie správnej textúry.
- Uistite sa, že sú všetky zeleniny dobre prepečené, aby mali dobrou chuť.
- Nezabudnite potrieť pides olejom pred pečením, aby dostali krásnu zlatú farbu.
Lighter Swaps
Môžete nahradiť červené mäso mletým morčacím alebo kuracím mäsom pre ľahšiu verziu.
Common Mistakes
- Pri hnetení cesta môžete pridať príliš veľa múky, čo ho spraví tvrdým.
- Nenechávajte cesto dlhšie odpočívať, inak môže stratiť elasticitu.
Serving Suggestions
Pide sa skvele podáva s jogurtom alebo čerstvým šalátom na strane.
Storage Instructions
Uchovajte zvyšky v hermeticky uzavretej nádobe v chladničke.
Reheating Tips
Pide môžete ohriať v rúre, aby si zachoval chrumkavú štruktúru.
Nutrition Estimate
- Calories: 400
- Protein: 25 g
- Carbs: 50 g
- Fat: 15 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 55 min
- Servings: 4
- Cuisine: Turecká
- Course: Hlavné jedlo
- Calories: 400
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iné mäso?
Áno, môžete použiť rôzne druhy mletého mäsa alebo vegetariánsku alternatívu.
Je tento recept náročný na prípravu?
Nie, tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly.
Môžem pripraviť cesto vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť a uchovať v chladničke pred použitím.
Pide je skvelou voľbou pre rýchle a chutné jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Ak hľadáte niečo zdravé a chutné, nezabudnite si pozrieť aj tento recept na zapečený karfiol.