Včelie úly sušienky sú skvelým dezertom, ktorý poteší nielen deti, ale aj dospelých. S ich jedinečným vzhľadom a výnimočnou chuťou sú ideálnou voľbou na rôzne oslavy, rodinné stretnutia alebo len tak na popoludňajší čaj. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Poďme si spolu ukázať, ako na to!
Čo budete potrebovať na včelie úly sušienky
- 170 g nesoleného masla (izbová teplota)
- 125 g krémového syra (izbová teplota)
- 300 g cukru
- 1 veľké vajce (izbová teplota)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo vanilkovej pasty
- 310 g pšeničnej múky
- 65 g tmavého alebo čierneho kakaového prášku
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu (alebo Mondamin)
- 1 čajová lyžička jemnej soli
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 225 g nesoleného masla (izbová teplota, na polevu)
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu (na polevu)
- ½ čajovej lyžičky jemnej soli (na polevu)
- 400 g práškového cukru (na polevu)
- 60 ml šľahačky (na polevu)
- Žltá gélová farba
- 30 g tmavého alebo čierneho kakaového prášku (na neskôr)
- 30 ml šľahačky (na neskôr)
- 150 g hrubého cukrového posýpky
- Okrúhle čierne posypy
- Okrúhle ružové posypy
Ako pripraviť včelie úly sušienky
- V veľkej miske alebo mixéri dôkladne vyšľahajte 170 g masla spolu s 125 g krémového syra, kým nebude zmes hladká.
- Pridajte cukor a mixujte, kým zmes nezežltne.
- Pridajte vajce a vanilkový extrakt a pokračujte v mixovaní, kým sa všetko dobre nespojí.
- V samostatnej miske dobre premiešajte múku, kakaový prášok, kukuričný škrob, soľ a prášok do pečiva.
- Suché ingrediencie vmiešajte do maslovej zmesi len dovtedy, kým sa práve nespoja.
- Rozdeľte cesto na dve časti, zabaľte do plastovej fólie a položte na 2 hodiny do chladničky.
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vyvaľkajte vychladené cesto a vykrajujte kruhy. Vykrájané sušienky ešte na 15 minút schladte.
- Sušienky pečte 12-14 minút a potom ich nechajte vychladnúť na mriežke.
- Na polevu vyšľahajte maslo, potom pridajte vanilku a soľ, a postupne vmiešavajte práškový cukor a šľahačku.
- Rozdeľte polevu na dve časti; jednu časť zafarbite na žlto a druhú s kakaovým práškom.
- Žltú polevu nastriekajte na sušienky, posypte hrubým cukrom a nakoniec pridajte detaily čiernou polevou.
Ako podávať včelie úly sušienky
Včelie úly sušienky sú krásne, keď sú na tanieri posypané farebnými posypami. Ozdobte ich s čiernymi a ružovými posypmi, aby vyzerali ešte lákavejšie. Môžete ich podávať s pohárom studeného mlieka, alebo ako súčasť dezertového stolu na oslavách. Tieto sušienky sú skvelé aj ako sladká pozornosť pre priateľov a rodinu.
Tipy a variácie
- Ak chcete získať iný chuťový rozmer, skúste pridať trochu pomarančovej alebo citrónovej kôry do cesta.
- Na ozdobenie môžete použiť aj iné farebné polevy, aby ste prispôsobili sušienky rôznym príležitostiam.
- Uistite sa, že sušienky necháte dobre vychladnúť pred polevaním, aby poleva bola rovnomerná a nesmyla sa.
Často kladené otázky o včelích úly sušienkach
Môžem použiť iné druhy múky?
Áno, môžete vyskúšať aj bezlepkovú múku, avšak výsledok môže byť mierne odlišný.
Aká je najlepšia doba na skladovanie týchto sušienok?
Sú najlepšie čerstvé, ale vydržia aj v uzavretej nádobe 3-5 dní.
Môžem cesto pripraviť vopred?
Áno, cesto môžete pripraviť a uchovávať v chladničke až 3 dni, alebo ho môžete zamraziť.
Nezabudnite sa podeliť o túto receptúru so svojimi priateľmi a rodinou. Včelie úly sušienky sú nie len chutné, ale aj veľmi zábavné na prípravu a ozdobenie! Prajem vám príjemné pečenie!
Včelie úly sušienky
Skvelý dezert, ktorý poteší deti aj dospelých, ideálny na oslavy a rodinné stretnutia.
Hlavné ingrediencie
- 170 g nesolené maslo (izbová teplota)
- 125 g krémový syr (izbová teplota)
- 300 g cukor
- 1 ks veľké vajce (izbová teplota)
- 2 čajové lyžičky vanilkový extrakt alebo vanilková pasta
- 310 g pšeničná múka
- 65 g tmavý alebo čierny kakaový prášok
- 1 polievková lyžica kukuričný škrob (alebo Mondamin)
- 1 čajová lyžička jemná soľ
- ½ čajovej lyžičky prášok do pečiva
Poleva
- 225 g nesolené maslo (izbová teplota)
- 1 polievková lyžica vanilkový extrakt (na polevu)
- ½ čajovej lyžičky jemná soľ (na polevu)
- 400 g práškový cukor (na polevu)
- 60 ml šľahačka (na polevu)
- 1 dávka žltá gélová farba
- 30 g tmavý alebo čierny kakaový prášok (na neskôr)
- 30 ml šľahačka (na neskôr)
- 150 g hrubý cukrový posýpka
- 1 dávka okrúhle čierne posypy
- 1 dávka okrúhle ružové posypy
Príprava cesta
- V veľkej miske alebo mixéri dôkladne vyšľahajte 170 g masla spolu s 125 g krémového syra, kým nebude zmes hladká.
- Pridajte 300 g cukru a mixujte, kým zmes nezežltne.
- Pridajte 1 vajce a 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu a pokračujte v mixovaní, kým sa všetko dobre nespojí.
- V samostatnej miske dobre premiešajte 310 g múky, 65 g kakaového prášku, 1 polievkovú lyžicu škrobu, 1 čajovú lyžičku soli a ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva.
- Suché ingrediencie vmiešajte do maslovej zmesi len dovtedy, kým sa práve nespoja.
- Rozdeľte cesto na dve časti, zabaľte do plastovej fólie a položte na 2 hodiny do chladničky.
Pečenie
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Vyvaľkajte vychladené cesto a vykrajujte kruhy.
- Vykrájané sušienky ešte na 15 minút schladte.
- Sušienky pečte 12-14 minút a potom ich nechajte vychladnúť na mriežke.
Príprava polevy
- Na polevu vyšľahajte 225 g masla, potom pridajte 1 polievkovú lyžicu vanilky a ½ čajovej lyžičky soli.
- Postupne vmiešavajte 400 g práškového cukru a 60 ml šľahačky.
- Rozdeľte polevu na dve časti; jednu časť zafarbite na žlto a druhú s 30 g kakaového prášku.
- Žltú polevu nastriekajte na sušienky, posypte 150 g hrubým cukrom a nakoniec pridajte detaily čiernou polevou.
Sušienky sú najlepšie čerstvé, ale vydržia v uzavretej nádobe 3-5 dní. Cesto môžete pripraviť aj vopred.