Koláč s pudingom a vanilkou

Koláč s pudingom a vanilkou je sladký dezert, ktorý si obľúbite nielen pre jeho lahodnú chuť, ale aj pre jeho jednoduchú prípravu. Tento koláč je ideálny na rodinné stretnutia, oslavy alebo len tak na desiatu. Spojenie jemného kakaového cesta s krémovým vanilkovým pudingom a čokoládovou polevou je jednoducho neodolateľné. Poďme si priblížiť, ako ho pripraviť.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

• 200 g masla
• 180 g cukru
• 8 g vanilkového cukru
• 1 štipka soli
• 3 ks vajcia
• 180 g hladkej múky
• 10 g prášku do pečiva
• 25 g kakaa
• 50 ml mlieka
• 1 polievková lyžica masla na formu
• 1 – 2 polievkové lyžice celozrnnej múky
• 500 ml mlieka na puding
• 37 g vanilkového pudingového prášku
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 30 g cukru na puding
• 150 g tmavej čokolády
• 15 g kokosového oleja

Ako vyrobiť koláč s pudingom a vanilkou

1. V miske vyšľahajte maslo s bežným cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli po dobu približne 3 minút, kým zmes nebude nadýchaná.
2. Počas šľahania pridávajte vajcia jedno po druhom, aby sa dobre spojili s maslovou zmesou.
3. Preosejte hladkú múku, kakao a prášok do pečiva do inej misy a postupne pridávajte suchú zmes do krému z masla a vajec po polievkových lyžiciach. Na záver pridajte mlieko a všetko dôkladne premiešajte.
4. Pripravte si plech na koláč tak, že ho vysteliete papierom na pečenie, natriete maslom a posypete celozrnnou múkou.
5. Vylejte cesto do pripraveného plechu a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 až 35 minút.
6. Po upečení vyberte koláč z rúry a horizontálne ho nakrájajte na dve časti. Jednu časť vráťte späť do formy.
7. V hrnci zmiešajte 500 ml mlieka s pudingovým práškom, cukrom a vanilkovým extraktom. Varíme pri strednej teplote 2 až 3 minúty, kým puding nezhustne.
8. Ešte teplý puding vylejte na časť koláča vo forme a nechajte chladnúť asi 5 minút.
9. Zakryte puding druhou časťou koláča a nechajte celý dezert úplne vychladnúť.
10. Na záver pripravte čokoládovú polevu zmiešaním roztopenej tmavej čokolády s kokosovým olejom. Polevu vylejte na vychladnutý dezert a nechajte stuhnúť.

Ako servírovať koláč s pudingom a vanilkou

Koláč s pudingom a vanilkou najlepšie podávajte nakrájaný na kusy. Môžete ho ozdobiť čerstvým ovocím alebo šľahačkou pre extra chuť. Tento dezert je skvelý k praženému čaju alebo káve, takže sa bude hodiť na akúkoľvek oslavu alebo stretnutie s rodinou a priateľmi.

Tipy a variácie

• Na ozdobenie môžete pridať nastrúhanú čokoládu alebo orechy.
• Ak máte radi ovocie, skúste do pudingu pridať kusy banánu alebo malín.
• Pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť môžete pridať viac vanilkového extraktu do pudingu.

Koláč s pudingom a vanilkou: Najčastejšie otázky

Môžem cesto pripraviť aj bez kakaa?
Áno, môžete jednoducho vynechať kakao a vytvoriť tak vanilkovú verziu koláča.

Ako dlho vydrží koláč čerstvý?
Koláč môžete uchovávať v chladničke asi 3-4 dni.

Môžem použiť iný pudingový prášok?
Samozrejme! Môžete vyskúšať čokoládový puding alebo iné príchute podľa vašich preferencií.

Nezabudnite si tento recept vyskúšať a užiť si jeho lahodnú chuť! Koláč s pudingom a vanilkou je skvelý dezert, ktorý si zamilujete.