Užite si chutné a uspokojivé mleté mäso a tortilla rolky, ktoré sú skvelým riešením na rodinnej večeri alebo večerných oslavách. Rýchlo sa pripravujú a sú veľmi výživné, vďaka čomu sa stávajú populárnym jedlom. Tieto rolky v sebe kombinujú mleté hovädzie mäso, čerstvú zeleninu a chutné syry, čo zaručuje, že nebudete mať na stole nič, čo by zostalo. Perfectly paired with a homemade dipping sauce, this dish is a complete meal that’s packed with flavor.
Why This Recipe Is Helpful
- Pripravíte ho rýchlo a jednoducho, čo je ideálne na rodinné večere.
- Kombinácia bielkovín a zeleniny zabezpečuje vyváženzosť jedla.
- Skvelé na oslavy alebo rýchle občerstvenie, ktoré poteší každého.
Best For
Tento recept je ideálny pre rodiny s deťmi alebo pre tých, ktorí si chcú vychutnať rýchlu večeru bez námahy.
Be Careful If
Tento recept obsahuje mliečne výrobky, takže ľudia s alergiami na laktózu by sa mali vyhnúť tavenému syru a smotanovému syru.
Ingredients
- 5 tortilla listov
- 10 ml (2 čajové lyžičky) rastlinného oleja
- 10 g (0.35 oz) masla
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 500 g (1.1 lbs) mletého hovädzieho mäsa
- 50 g (1.76 oz) paradajkového pretlaku
- 3 strúčiky cesnaku
- Soľ podľa chuti
- Čierne mleté korenie podľa chuti
- 2 plátky taveného syra
- 1 zväzok bazalky
Ingredient Notes
- Mleté hovädzie mäso môžete nahradiť morčacím alebo kuracím mäsom pre ľahšiu alternatívu.
- Paradajkový pretlak dodáva chuť a šťavnatosť; môžete použiť aj čerstvé rajčiny, ak sú sezónne.
- Tavený syr môžete nahradiť iným druhom syra, ako mozzarella.
Kitchen Tools Needed
- Panvica
- Pekáč
- Mixér
- Miska na miešanie
Step-by-Step Instructions
- Predhrejte rúru na 180°C (350°F) a vymastite pekáč maslom.
- Na panvici zohrejte rastlinný olej a maslo. Orestujte nakrájanú cibuľu, papriku a cesnak, až kým nezmäknú.
- Pridajte mleté hovädzie mäso, paradajkový pretlak, soľ a čierne korenie. Varíme, kým mäso nezhnedne a nie je úplne uvarené.
- Rozložte tortilla listy a rovnomerne rozdelte mäsovú zmes. Každý posypte plátkami taveného syra a listami bazalky.
- Zrolujte tortilly a položte ich do vymasteného pekáča.
- V miske zmiešajte žĺtok a mlieko. Tento zmes natrite na tortilla rolky.
- Posypte rolky syrom Mozzarella a pečte v predhriadenej rúre 25-30 minút alebo kým sa syr nerozpustí a nezačne bublať.
Pro Tips
- Aby sa tortilla rolky nezlomili, zrolujte ich pevne, ale opatrne.
- Kontrolujte, či sa syr na vrchu pekne rozplýva a je zlatohnedý.
- Pre viac chuti môžete pridať do mäsovej zmesi chilli alebo koreniny podľa vášho výberu.
Lighter Swaps
- Namiesto mletého hovädzieho môžete použiť aj tofu pre vegetariánsku alternatívu.
- Budete mať tiež lepšiu verziu, ak nahradíte tavený syr nízkotučným variantom – ale recept funguje najlepšie v pôvodnej forme.
Common Mistakes
- Nezabudnite pred obrátením a pečením roliek vždy vymastiť pekáč, aby sa neprilepili.
- Nenechajte mleté mäso variť príliš dlho, inak môže byť suché.
Serving Suggestions
Podávajte s domácou omáčkou na namáčanie, ako je smotanový alebo jogurtový dip.
Storage Instructions
Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe a skonzumujte do 2-3 dní.
Reheating Tips
Rolky môžete opätovne ohriať v rúre na 180°C (350°F) asi 10 minút, aby sa syr roztopil.
Nutrition Estimate
Calories: 450
Protein: 25 g
Carbs: 30 g
Fat: 25 g
Values are estimates and may vary by ingredients and portion size.
Recipe Summary
Prep Time: 15 min
Cook Time: 30 min
Total Time: 45 min
Servings: 5
Cuisine: Mexická
Course: Hlavné jedlo
Calories: 450
Frequently Asked Questions
Môžem použiť iný druh mäsa?
Áno, môžete nahradiť mleté hovädzie mäso morčacím alebo kuracím mäsom podľa preferencie.
Sú tieto rolky vhodné pre deti?
Áno, tieto rolky sú veľmi populárne medzi deťmi, pretože sú chutné a ľahko sa jedia.
Je potrebné syr?
Syr pridáva krémovosť, ale ak sa chcete vyhnúť mliečnym výrobkom, môžete ho vynechať alebo nahradiť vegánskym syrom.
Tento recept je jednoduchý na prípravu a stále ponúka bohatú chuť. Ak máte chuť na niečo nové, skúste aj tento lahodný baklažánový recept, ktorý je tiež rýchly na prípravu.