Tento rýchly kefírový koláč je ideálny pre každého, kto chce pripraviť niečo sladké, ale nemá veľa času. Príprava trvá len desať minút a nebudete potrebovať rúru ani váhu. S jeho krémovou štruktúrou a bohatou chuťou si ho zamilujú deti aj dospelí. Je to skvelý dezert, ktorý sa hodí na akúkoľvek oslavu alebo rodinné stretnutie. Avšak, nezabudnite, že obsahuje cukor a smotanu, takže je lepšie ho vychutnávať s mierou.
Prečo je tento recept užitočný
- Rýchla príprava s minimálnymi nástrojmi.
- Ideálny pre začiatočníkov, ktorí ešte nemajú skúsenosti s pečením.
- Skvelý spôsob, ako využiť kefír a premeniť ho na chutný dezert.
Najlepšie pre
Tento recept si obľúbia rodiny s deťmi, študenti alebo každá domácnosť, ktorá hľadá rýchly a jednoduchý dezert.
Buďte opatrní, ak
Recept obsahuje vyšší obsah cukru a smotany, čo nie je najlepšie pre tých, ktorí sledujú svoj príjem cukru.
Ingrediencie
Hlavný kefírový koláč:
- 2 vajcia
- Štipka soli
- 10 lyžíc (150 g) cukru
- 10 lyžíc (150 ml) rastlinného oleja alebo rozpusteného masla
- 10 lyžíc (150 ml) kefíru
- 2 lyžice (15 g) kakaového prášku
- 10 lyžíc (75 g) múky
- 1 lyžička (5 g) prášku do pečiva
Krém:
- 400-500 g hustej kyslej smotany
- 2-3 lyžice (30-45 g) varenej sladené kondenzované mlieko
Poznámky k ingredienciám
- Kefír môžete nahradiť jogurtom, ak to potrebujete.
- Cukor môže byť upravený podľa chuti, ak preferujete menej sladké dezerty.
Potrebné kuchynské nástroje
- Miska na miešanie
- Mikrovlnná rúra
- Forma na koláč (opatrená na mikrovlnku)
- Vidlica alebo metla na šľahanie
Krok za krokom
- Šľahajte 2 vajcia v miske, až kým nebudú hladké.
- Pridajte štipku soli a 10 lyžíc cukru, dobre premiešajte.
- Nalejte 10 lyžíc kefíru a 10 lyžíc rastlinného oleja alebo rozpusteného masla a spojte.
- Pridajte 2 lyžice kakaového prášku a premiešajte, aby sa spojili.
- Zapracujte 10 lyžíc múky a 1 lyžičku prášku do pečiva. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Preneste cesto do nádoby vhodnej na mikrovlnku a varte pri 700W po dobu 7 minút.
- Skontrolujte upečenie pomocou drevenej špajdle; mala by vyjsť čistá.
- Nechajte koláč vychladnúť a potom ho opatrne vyberte z formy.
Pro tipy
- Pri varení v mikrovlnke použite sklenenú nádobu, aby ste videli, ako koláč rastie.
- V prípade, že sa cesto zdá príliš riedke, pridajte trochu múky.
- Vždy skontrolujte, či je koláč upečený pred jeho vytiahnutím z mikrovlnky.
Lighter Swaps
- Použite jogurt namiesto kefíru pre jemnejší chuťový profil.
Časté chyby
- Miešanie surovín príliš dlho môže spôsobiť, že koláč nebude nadýchaný.
- Nedostatočné chladenie pred vybratím z formy môže spôsobiť, že sa koláč rozpadne.
Nápady na servírovanie
Podávajte ho s čerstvým ovocím alebo posypaný práškovým cukrom pre efektný dezert.
Pokyny na uskladnenie
Skladujte v chladničke v uzavretej nádobe až do 3 dní.
Tipy na ohrev
Tento koláč môžete podávať studený alebo pri izbovej teplote; ohrev nie je potrebný.
Odhad výživy
Kalórie: 300
Bielkoviny: 5 g
Sacharidy: 45 g
Tuky: 12 g
Hodnoty sú odhady a môžu sa líšiť v závislosti od použitých ingrediencií a veľkosti porcie.
Zhrnutie receptu
Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 7 min
Celkový čas: 17 min
Porcie: 8
Kuchyňa: Stredoeurópska
Chod: Dezert
Kalórie: 300
Často kladené otázky
Môžem použiť iný typ mlieka?
Áno, môžete experimentovať s jogurtom alebo inými kyslými mliečnymi výrobkami.
Je tento koláč vhodný pre deti?
Áno, je vhodný pre deti, ale dbajte na množstvo cukru.
Môže sa tento recept upraviť do formy muffinov?
Určite, môžte použiť muffinkovú formu, aby ste získali menšie porcie.
Tento recept na kefírový koláč je jednoducho nezabudnuteľný a skvelým spôsobom, ako si vychutnať dezert bez námahy. Po jeho vyskúšaní určite oceníte jeho chuť a jednoduchosť prípravy. Nezabudnite sa pozrieť aj na ďalšie recepty, ako je tento recept na baklažány.