Super vlhký kávový koláč je úžasným dezertom, ktorý sa hodí na každú oslavu alebo len tak na nedeľu k kávovej pauze. Tento koláč zaujme svojou bohatou kakaovou chuťou a príjemnou textúrou, ktorá je súčasťou každého sústa. Ak máte radi kávu a čokoládu, tento recept vás určite nadchne! Pripravte si v kuchyni všetko, čo potrebujete, a poďme na to.
Čo budete potrebovať na Super vlhký kávový koláč
- 120 g práškového cukru (asi 1 šálka), preosiateho
- 2 balíčky vanilkového cukru (asi 2 čajové lyžičky)
- 320 g múky (približne 2 ½ šálky)
- 250 g zmäknutého margarínu (asi 1 šálka)
- 2 balíčky vanilkového pudingu (asi 6 polievkových lyžíc)
- 1 balíček tmavého čokoládového pudingu (asi 3 polievkové lyžice)
- 2 čajové lyžičky vody
- 200 g tmavej čokolády (asi 7 oz)
- 25 g kokosového oleja (asi 2 polievkové lyžice)
Ako pripraviť Super vlhký kávový koláč
-
Pripravte vanilkový cesto: V veľkej miske zmiešajte 150 g múky, 60 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 1 ½ balíčka vanilkového pudingu. Pridajte 125 g zmäknutého margarínu a 1 čajovú lyžičku vody a vypracujte hladké cesto. Zakryte a nechajte v chladničke aspoň 15 minút.
-
Urobte čokoládové cesto: V inej miske zmiešajte zvyšok múky (asi 170 g) s ½ balíčka vanilkového pudingu a 1 balíčkom tmavého čokoládového pudingu. Rovnako nechajte toto cesto v chladničke 15 minút.
-
Tvarujte cesto: Keď sú obidve cesto vychladené, vytvarujte z každého dlhé pramene. Uložte ich do šachovnicového vzoru, skrútte spolu a nakrájajte na malé kúsky.
-
Pečte koláč: Predhrejte rúru na 200 °C (390 °F). Umiestnite kúsky koláča na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 15 minút.
-
Pripravte čokoládovú polevu: Kým sa kúsky koláča chladia, rozpustite tmavú čokoládu spolu s kokosovým olejom v miske. Každý kúsok koláča namočte do čokoládovej zmesi a položte späť na papier na pečenie, aby sa poleva zafixovala.
Ako servírovať Super vlhký kávový koláč
Super vlhký kávový koláč sa najlepšie podáva po vychladnutí. Môžete ho nielen nakrájať na menšie kúsky, ale aj servírovať so šľahačkou alebo čerstvým ovocím, ako sú jahody alebo maliny. Tento dezert sa skvele hodí aj ku šálke kávy alebo čaju, ktoré zvýraznia jeho chuť.
Tipy na vylepšenie koláča
- Experimentujte s chuťami: Môžete pridať do cesta trochu kávy, aby ste zvýraznili jeho chuť.
- Zmeňte polevu: Namiesto tmavej čokolády môžete použiť mliečnu alebo bielu čokoládu pre rôzne varianty.
- Upravte sladkosť: Ak máte radi menej sladké, znížte množstvo cukru podľa svojich preferencií.
Často kladené otázky
Môžem použiť maslo namiesto margarínu?
Áno, maslo je skvelou alternatívou, ak preferujete jeho chuť.
Ako dlho môžem koláč skladovať?
Koláč vydrží v chladničke až týždeň, ak je správne uložený v uzavretej nádobe.
Môžem cesto pripraviť dopredu?
Áno, cesto môžete pripraviť vopred a uložiť do chladničky na niekoľko dní pred pečením.
Tento Super vlhký kávový koláč je skutočným lahôdkami, ktorú si zamilujete! Určite ho vyskúšajte a nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti. Prajeme vám veľa šťastia pri pečení!
Super vlhký kávový koláč
Tento dezert kombinuje bohatú kakaovú chuť a príjemnú textúru, vynikajúci ako na oslavy, tak aj na nedeľnú kávičku.
Prvé cesto
- 150 g múka (na vanilkové cesto)
- 60 g práškový cukor (na vanilkové cesto)
- 1 balík vanilkový cukor (na vanilkové cesto)
- 125 g zmäknutý margarín (na vanilkové cesto)
- 1 čajová lyžička voda (na vanilkové cesto)
Druhé cesto
- 170 g múka (na čokoládové cesto)
- ½ balíčka vanilkový puding (na čokoládové cesto)
- 1 balík tmavý čokoládový puding (na čokoládové cesto)
Poleva
- 200 g tmavá čokoláda (na polevu)
- 25 g kokosový olej (na polevu)
Ostatné
- 120 g práškový cukor (preosiate, na cesto)
- 2 balíčky vanilkový cukor (na cesto)
- 320 g múka (približne 2 ½ šálky)
- 250 g zmäknutý margarín (na cesto)
- 2 balíčky vanilkový puding (na cesto)
- 1 balík tmavý čokoládový puding (na cesto)
Príprava cesta
- V veľkej miske zmiešajte 150 g múky, 60 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 1 ½ balíčka vanilkového pudingu. Pridajte 125 g zmäknutého margarínu a 1 čajovú lyžičku vody a vypracujte hladké cesto. Zakryte a nechajte v chladničke aspoň 15 minút.
- V inej miske zmiešajte zvyšok múky (asi 170 g) s ½ balíčka vanilkového pudingu a 1 balíčkom tmavého čokoládového pudingu. Rovnako nechajte toto cesto v chladničke 15 minút.
Formovanie a pečenie
- Keď sú obidve cesto vychladené, vytvarujte z každého dlhé pramene. Uložte ich do šachovnicového vzoru, skrútte spolu a nakrájajte na malé kúsky.
- Predhrejte rúru na 200 °C. Umiestnite kúsky koláča na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 15 minút.
Príprava polevy
- Kým sa kúsky koláča chladia, rozpustite tmavú čokoládu spolu s kokosovým olejom v miske. Každý kúsok koláča namočte do čokoládovej zmesi a položte späť na papier na pečenie, aby sa poleva zafixovala.
Najlepšie sa podáva po vychladnutí, môžete podávať so šľahačkou alebo čerstvým ovocím. Môžete pridať do cesta trochu kávy pre zvýraznenie chuti a experimentovať s rôznymi polevami.