Dietný cheesecake bez cukru a múky je skvelou alternatívou pre tých, ktorí si chcú pochutnať na dezertoch, ale zároveň sa chcú vyhnúť nadbytočnému cukru a múke. Tento cheesecake je jednoduchý na prípravu, chutný a osviežujúci, ideálny pre rodinné oslavy alebo len tak na večerné občerstvenie. Hlavné ingrediencie, ako tvaroh a kokos, robia z tohto jedla skutočný kulinársky zážitok.
Čo budete potrebovať na Dietný cheesecake bez cukru a múky
- 300 g tvarohu
- 80 g strúhaného kokosu
- 40 g sušeného mlieka
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 3 vajíčka
- štipka soli
- 1 čajová lyžička umelého sladidla
- 1 vajíčko (na plnku)
- 1 čajová lyžička umelého sladidla (na plnku)
- 100 ml mlieka
- 100 g masla
- mandľové plátky (podľa chuti)
Ako pripraviť Dietný cheesecake bez cukru a múky
- Na začiatok pripravte základ. V miske vyšľahajte vajíčka so štipkou soli a sladidla, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.
- Pridajte tvaroh a zmes rozmixujte ponorným mixérom, aby vznikla hladká konzistencia.
- Do zmesi vmiešajte strúhaný kokos, sušené mlieko a prášok do pečiva.
- Nalejte cesto do formy na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 25-30 minút.
- Po upečení nechajte korpus vychladnúť a potom ho horizontálne rozkrojte na dve časti.
- Teraz pripravte plnku. V hrnci zmiešajte mlieko a vyšľahanú zmes vajec so sladidlom. Zohrejte na miernom ohni 2-3 minúty, kým sa zmes nezahustí.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo. Plnku zakryte potravinovou fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
- Prvú časť korpusu natrite polovicou plnky a zakryte druhou časťou korpusu.
- Zostávajúcu plnku roztiahnite na vrch a na boky koláča.
- Dietný cheesecake bez cukru a múky uložte do chladničky a po stuhnutí ho ozdobte mandľovými plátkami.
- Podávajte nakrájané na kusy.
Ako servírovať Dietný cheesecake bez cukru a múky
Tento cheesecake môžete podávať chladený, čo ešte viac zdôrazní jeho osviežujúcu chuť. Doplňte ho plátkami čerstvého ovocia, ako sú maliny alebo jahody, ktoré mu dodajú ďalšiu rozmernú chuť. Skvelou voľbou je aj podávať ho s kávou alebo bylinkovým čajom, čo skvele doplní jeho lahodnosť.
Užite si svoje vlastné tipy na Dietný cheesecake bez cukru a múky
- Pre zaujímavejšiu chuť pridajte do plnky trochu vanilkového extraktu.
- Ak preferujete sladšie dezerty, skúste pridať viac umelého sladidla, podľa vlastnej chuti.
- Namiesto mandľových plátkov môžete použiť aj orechy, ktoré majú tiež výbornú chuť.
Často kladené otázky o Dietný cheesecake bez cukru a múky
Môžem použiť iný druh syra?
Áno, skúste použiť ricottu alebo iný jemný syr, ktorý má podobnú konzistenciu.
Ako dlho vydrží cheesecake v chladničke?
Dietný cheesecake bez cukru a múky vydrží v chladničke až 5 dní, ak ho budete uschovávať v uzavretej nádobe.
Môžem cheesecake mraziť?
Áno, cheesecake sa dá zamraziť, ale jeho textúra sa po rozmrazení môže trochu zmeniť.
Tento Dietný cheesecake bez cukru a múky je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Určite ho vyskúšajte a presvedčte sa o jeho výnimočnosti sami!
Dietný cheesecake bez cukru a múky
Tento cheesecake je skvelou alternatívou pre tých, ktorí si chcú pochutnať na dezertoch bez nadbytočného cukru a múky. Chutný a osviežujúci, ideálny pre rodinné oslavy.
Základ
- 300 g tvaroh (Môžete použiť aj iný jemný syr ako ricottu.)
- 80 g strúhaný kokos
- 40 g sušené mlieko
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 3 kusy vajíčka (Na základ)
- 1 štipka soli
- 1 čajová lyžička umelé sladidlo
Plnka
- 1 kus vajíčko (Na plnku)
- 1 čajová lyžička umelé sladidlo (Na plnku)
- 100 ml mlieka
- 100 g masla
- podľa chuti g mandľové plátky (Môžete nahradiť orechmi.)
Príprava základu
- V miske vyšľahajte vajíčka so štipkou soli a sladidla, až kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.
- Pridajte tvaroh a zmes rozmixujte ponorným mixérom na hladkú konzistenciu.
- Do zmesi vmiešajte strúhaný kokos, sušené mlieko a prášok do pečiva.
- Nalejte cesto do formy na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 25-30 minút.
- Nechajte korpus vychladnúť a potom ho horizontálne rozkrojte na dve časti.
Príprava plnky
- V hrnci zmiešajte mlieko a vyšľahanú zmes vajec so sladidlom. Zohrejte na miernom ohni 2-3 minúty, kým sa zmes nezahustí.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo. Plnku zakryte potravinovou fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
Súťaž
- Natrite prvú časť korpusu polovicou plnky a zakryte druhou časťou korpusu.
- Zostávajúcu plnku roztiahnite na vrch a boky koláča.
- Uložte cheesecake do chladničky a po stuhnutí ho ozdobte mandľovými plátkami.
- Podávajte nakrájané na kusy.
Cheesecake môžete podávať chladený s plátkami čerstvého ovocia, ako sú maliny alebo jahody. Skvele doplní káva alebo bylinkový čaj. Pre zaujímavejšiu chuť pridajte do plnky trochu vanilkového extraktu.